2022-11-28
2021年奶业市场形势回顾
2021 年我国奶类产量继续增长,乳制品加工量大幅增长,奶类消费水平增至历史高位,乳制品进口增速加快。全年生鲜乳收购价格继续高位运行,年内保持相对稳定,年平均价格创近5 年以来新高;乳制品零售价格继续小幅上涨,鲜奶零售价格和奶粉零售价格均上涨,奶粉涨幅高于鲜奶。2022 年预计国内生鲜乳供应充足,考虑饲料成本将进一步上涨,生鲜乳成本居高不下,在供应充足的情况下,价格将维持高位运行。同时,在后续产业发展过程中,需要重点关注饲料成本全面上涨、进口量持续增长且来源集中度过高和奶源自给率下跌等问题。
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